Resepi Karipap Pastel(Inti Bihun)

                            Karipap Pastel (Inti Bihun)


Bahan Kulit:
~175 gr Tepung terigu protein rendah
~40 gr Margarin
~50 ml Air panas
~35 ml Minyak goreng
~Secubit garam

Bahan Inti :
~100 gr Daging ayam cincang
~75 gr Bihun, rendam air panas
~2 bh Wortel, potong kotak kecil
~1 bh Daun bawang

Haluskan :
~2 ulas bawang putih
~1 ulas bawang merah
~Merica, gula, garam (secukupnya)

Cara Membuatnya  :

Inti :
~Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga sampai harum, masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna, tambahkan wortel aduk sebentar sampai layu. Tambahkan bihun, daun bawang dan beri merica, gula dan garam

Kulit:
~Masukkan margarin kedalam air panas lalu aduk hingga meleleh, tambahkan garam dan minyak goreng, gaul rata dan biarkan hangat. 
~Masukkan campuran air hangat tadi kedalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil digaul hingga didapat adunan yang kalis dan tidak lekat di tangan, sisihkan
~Gilas adonan hingga cukup tipis, cetak berbentuk bulat dan beri isi secukupnya, tutup dan tekan lalu pilin bagian tepi pastel, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang, ~angkat dan toskan


Like & Share Bakery Cookies Izali